世界各国粽子习俗

发布时间: 2009-5-14 18:30:17    asia28365    来源: asia28365

端午节吃粽子是中国人的传统习俗，然而其他一些国家也有不同的吃粽子习俗。

日本人过节时吃的粽子并不是由糯米制成，而是用粉碎的米粉来做；其粽子形状也与中国的不同，多为锤子形状。

新加坡人很爱花，所他们的粽子也经花汁浸染过。这种粽子由淡绿色的米粉精制成，通常为多角形状，只有鸡蛋大小，不但色泽诱人，吃起来还很清香可口。

越南人会在端午节时吃方形咸粽，这种粽子用虾、瘦肉、鸭蛋黄和红豆做馅，颇具闽粤风味。另外当地也有一种甜粽，是将糯米粉捏成团，然后将椰丝、红豆或绿豆馅塞入其中塑成菱形，再蘸以蜜汁或砂糖吃。

印度人对粽子馅的要求颇为讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，也有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽是用粳米做成，较糯米更容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们食欲。

缅甸人也爱吃粽子，但这和端午节没什么联系。他们以糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉做馅，成品既酥软有香甜，令人回味无穷。

泰国人会在每年4月的泼水节及7-9月的雨季期间吃粽子。泰国粽以甜味为主，先将糯米泡在椰汁中，然后以椰子、黑豆、芋头和地瓜做馅，外形小巧精致，有蒸、烤两种吃法。

马来西亚人做的粽子与广东一带有些相似，除较为常见的鲜肉粽和火腿粽等品种外，亦有豆沙、椰蓉等多种口味，鲜香甜美，味道醇厚。

粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。那里的粽子多为长条形，风味则与浙江一带的粽子相同。

秘鲁人通常在圣诞节期间吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆边吃粽，就连已出嫁的女儿，也要赶回娘家吃粽子。

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然后用新鲜香蕉包成扁方形。

墨西哥粽子叫做达玛尔，其原料是粗颗粒的玉米面，肉片和辣椒做馅，玉米或香蕉叶包裹，吃起来别有一番风味。